Tener un café que sea realmente tuyo es algo muy especial. Pero aún más especial es venir personalmente a Colombia, caminar entre los cafetos y conocer el lugar donde crece tu propio café.
En Finca El Cafetal puedes alojarte entre los cafetos. No te alojas en un parque cafetero turístico, sino en una auténtica plantación de café a pequeña escala donde cada día se trabaja en el cuidado, la cosecha y el procesamiento del café.
¿Has adoptado un árbol a través de Adopt a Coffee Tree? Entonces, durante tu estancia, por supuesto buscaremos juntos tu propio cafeto. El árbol que has seguido por internet durante todo el año estará de repente delante de ti.
Vive el café de cerca
Producir café requiere mucho más trabajo del que quizá imaginas. Las cerezas no maduran todas al mismo tiempo y por eso se recogen cuidadosamente a mano en varias pasadas.
Si estás con nosotros durante la época de cosecha, no solo podrás mirar: también podrás ayudar a recoger y procesar el café. Después de la recolección se elimina la pulpa; a continuación los granos se fermentan, se lavan y se secan. Solo entonces se convierten en café verde que más tarde será tostado.
Como Finca El Cafetal está organizada a pequeña escala, podemos procesar por separado la cosecha de tu árbol. Así podrás ver de cerca cuánto trabajo precede al café que finalmente llega a tu casa.
Una plantación de café a pequeña escala
Finca El Cafetal es deliberadamente diferente de una gran plantación comercial de café.
Trabajamos a pequeña escala e intentamos cultivar el café de la forma más natural posible. Queremos evitar en la medida de lo posible el uso innecesario de pesticidas. Como en los alrededores se cultiva relativamente poco café, la propagación natural de enfermedades se mantiene limitada.
A 2.140 metros de altitud, las cerezas de café maduran lentamente. Ese periodo de maduración más largo puede contribuir a una alta calidad del grano y a un sabor más complejo, mientras las condiciones siguen permitiendo que las cerezas maduren por completo.
Cada árbol es diferente y cada año de cosecha es diferente. Precisamente eso hace que el café de tu propio árbol sea tan único.
Visita también Montebello
¿Quieres conocer durante tu estancia más aspectos de la cultura cafetera tradicional de Colombia? También podemos ir juntos a Montebello.
Allí se encuentra nuestra plantación de café más grande, en una zona donde el café forma parte importante de la vida cotidiana desde hace generaciones.
En Montebello obtendrás una visión muy distinta del mundo del café que en el pequeño El Cafetal. Verás cómo el café se cultiva, procesa, seca y transporta a mayor escala y conocerás a las personas y tradiciones que hay detrás del café colombiano.
Según la temporada y los trabajos que se estén realizando en ese momento, podremos enseñarte distintas partes del proceso.
Dormir en la finca de Montebello
Una visita a Montebello no tiene por qué limitarse a un solo día.
Si quieres conocer la zona con más calma, también puedes alojarte en la finca de Montebello. Así tendrás la oportunidad de vivir no solo la plantación de café, sino también la vida cotidiana y el paisaje de esta región.
El Cafetal y Montebello muestran así dos caras diferentes de Café Maricita: el proyecto personal y a pequeña escala de Adopt a Coffee Tree y la producción tradicional de café a mayor escala.
Descubre también los alrededores
Naturalmente, Colombia ofrece mucho más que café.
Si durante tu estancia quieres visitar atracciones turísticas, pueblos, espacios naturales u otros lugares especiales de la zona, podemos organizar un guía personal para ti.
El guía conoce la región, puede acompañarte en las excursiones y ayudarte a descubrir lugares que un turista normal podría pasar por alto.
Así puedes combinar una estancia en la plantación de café con una experiencia personal de Colombia.
Alójate en Finca El Cafetal
La casa de Finca El Cafetal es adecuada para un máximo de 6 personas y se alquila completa.
Desde 975 € por semana.
¿Quieres venir con más personas, quedarte más tiempo o combinar tu estancia con una visita a Montebello u otras partes de Colombia? También podemos organizarlo.
¿Quieres visitar tu árbol personalmente?
¿Ya has adoptado un cafeto o quieres combinar una estancia con una adopción? Ponte en contacto con nosotros. Estaremos encantados de ayudarte a organizar una estancia que se adapte a ti.